Bienvenue à votre parenthèse végétale !

Bienvenue à La Parenthèse Végétale, la première école de cuisine francophone 100% végétale… en ligne.

Je suis Melle Pigut, la fondatrice et votre formatrice et je viens vous présenter personnellement votre école de cuisine en ligne.

Cette école, je l’aime de tout mon cœur, c’est mon bébé, mon rêve depuis des années.

Découvrez l’esprit de l’école en vidéo en 1 minute 30 chrono :

Pourquoi j’ai imaginé des cours de cuisine végétale ?

Tout d’abord, il y a eu les cours en “vrai”, les cours en présentiel dans mon atelier.

Être formatrice s’est imposé comme une évidence dans mon parcours.

Je suis devenue végétarienne à 13 ans puis végétalienne 13 ans plus tard. Et je dois dire que je me suis retrouvée bien seule face à mon assiette et j’ai dû apprendre “sans filet”.

J’ai fini par acquérir une compréhension et une maîtrise de la cuisine végétale qui me permet de me régaler et d’innover tous les jours.

Mais ça a été un apprentissage long, plein d’essais et d’erreurs, sans guide, sans repères, sans soutien, sans conseils. Culinairement, ça n’a pas toujours été une réussite au début, ce qui peut vite être décourageant.

Ayant vécue cette expérience, j’ai décidé que les autres ne devraient pas la subir. Je voulais faciliter la vie de celles et ceux qui viendraient après moi sur ce chemin. J’ai été à votre place, je sais comment vous guider !

Les cours de cuisine végétale étaient quasi inconnus au bataillon, alors j’ai décidé que j’étais la bonne personne pour en créer.

Melle Pigut et ses tartes végétales

Pourquoi je crois très fort aux cours en vidéo ?

Quand j’ai commencé à donner des cours de cuisine végétale en 2013, la phrase que j’entendais le plus, c’était : “j’ai envie de participer, quel dommage que ça ne soit pas près de chez moi !”

Pour moi qui avais à cœur de partager mon amour pour la cuisine végé avec le plus grand nombre, c’était frustrant.

Je voulais pouvoir être dans toutes les maisons pour aider les végétariens, les véganes et toutes les personnes qui souhaitent mettre plus de végétal dans leurs assiettes à se régaler au quotidien.

J’ai rapidement pensé à faire des cours par internet. Mais la vie en a voulu autrement, mes cours étant devenus très populaires à Paris, ils me laissaient trop peu de temps pour travailler sur un autre projet.

J’ai gardé cette idée en tête et des années plus tard, alors que la pandémie de COVID-19 nous confinait à la maison, j’ai pris mon courage à deux mains et j’ai commencé à penser et à filmer mes formations en ligne.

Forte de mes années de travail en tant que formatrice, durant lesquelles j’ai transmis mes savoir-faire à quelques 3000 élèves, j’ai eu le temps d’analyser les attentes de mes élèves et affiner ma pédagogie.

J’étais prête à donner le meilleur de moi-même pour cette école virtuelle !

Les nombreux avantages des cours en ligne :

En plus de pouvoir être fait depuis n’importe où, les cours en ligne sont un vrai plus pour de nombreuses autres raisons :

  • On peut choisir son moment pour faire le cours, on peut le faire à son rythme, puisque l’accès est illimité !
  • On en a pour son argent. Avec les cours en ligne, les coûts sont réduits, alors le prix aussi. Ainsi, on reçoit en moyenne 2 x plus d’apprentissage qu’avec des cours en présentiel.
  • On a aucun stress. Devoir se déplacer jusqu’à l’atelier, se retrouver face à des inconnu-es, réserver du temps pour une date fixe, etc. Tout ça peut être un poids… qui disparaît avec les cours en ligne !
  • On peut voir et revoir les vidéos, et donc mieux assimiler les savoir-faire et les conseils qu’on pourrait avoir tendance à oublier lors d’un cours dans un atelier.
  • On peut choisir de faire le cours seul-e pour plus de concentration et pour s’offrir un moment à soi, dans le confort de chez soi.
  • À contrario, on peut aussi choisir d’inviter des proches à participer pour plus de fun ! Ça ne coûte pas plus cher d’inviter des gens qu’on aime à partager ce chouette moment. On peut très bien participer à 2, à 3 ou à 10 si l’espace le permet.
  • Les formations ont été imaginées pour être faisable dans votre cuisine : pas besoin de matériel inconnu ou hors de prix et encore moins d’une cuisine de 30 m². Donc vous savez que vous allez pouvoir refaire chez vous tout ce que vous apprenez !
  • On n’est pas isolé-e, puisque je suis dans votre cuisine avec ma bonne humeur et mon peps pour vous motiver. Je suis aussi présente sur le forum privé de l’école, créé spécialement pour vous permettre de poser des questions et d’envoyer des photos de vos plats à tout moment. On est ensemble !
  • Dans le forum, vous pouvez aussi échanger avec les autres élèves qui sont des personnes qui vous ressemblent, c’est votre communauté.
  • J’ai pris le temps de concevoir mon école en ligne pour vous apporter un maximum de soutien. Les vidéos de cours sont bien pensées pour vous accompagner quelque soit votre niveau. Les recettes, toutes extra gourmandes, sont des excuses pour vous apprendre des techniques et vous faire comprendre comment fonctionnent la cuisine végétale. En d’autres termes, je vous prends par la main pour aller ensemble vers votre indépendance en cuisine. En plus, vous avez accès à des vidéos qui vous expliquent comment bien utiliser le site et à des documents pédagogiques accompagnent chaque formation (pour vous aider à faire les courses, organiser le matériel…).
  • Pour finir : une école en ligne, ce n’est pas un amas anarchique de tutos de recettes. L’apprentissage est réfléchi, chaque vidéo est une mine d’informations qui complète la précédente. Vous avez littéralement une professionnelle rien que pour vous, dans votre cuisine, qui vous apprend tout !

Vous êtes prêt-es ?

Choisissez vos formations, on se lance dans l’aventure ensemble !

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