1-1 La variété des laits végétaux Copy

La variété incroyable des « laits végétaux »

On en trouve à base de :

  • soja,
  • riz,
  • amande,
  • noisette et autres noix,
  • noix de coco,
  • châtaigne,
  • d’avoine,
  • d’épeautre et d’autres céréales,
  • différentes légumineuses,
  • ainsi que des mélanges.

Ils offrent un choix immense en terme de saveurs, de textures et d’apports nutritionnels.

Goûtez-les et prenez le temps d’apprendre à les apprécier. Testez-les dans différentes recettes pour trouver où vont vos préférences.

Préparez-les maison ou choisissez-les de préférence avec une liste d’ingrédients limitée et sans additifs (les compositions et les goûts varient d’une marque à l’autre).

L’appellation “lait” n’étant pas autorisée dans le commerce pour les produits végétaux, vous trouverez souvent l’appellation “boisson à…” (boisson au soja par exemple).