3-4 : Démouler et conserver les muffins Copy

Astuces

  • Pour savoir si c’est bien cuit, faire le test : la pointe d’un couteau doit ressortir propre (sauf si vous avez malencontreusement planté votre couteau dans du chocolat ou des fruits bien sûr).
  • Attendez toujours quelques minutes avant de démouler. Au besoin, laissez ensuite refroidir sur une grille.
  • Si vous utilisez des moules en inox, en verre ou en céramique, veillez à chemiser les moules avec du papier cuisson avant d’y verser la préparation. Le démoulage en sera grandement simplifié.
  • Ces muffins véganes se conservent bien. Vous pourrez les garder pendant quelques jours dans un contenant à température ambiante.
  • Pour les muffins aux fruits, il faudra les garder dans un contenant au réfrigérateur, pour la bonne conservation des fruits.