4-2 : Glaçage au yaourt Copy

Ingrédients de la recette

Pour environ 100 g :

  • 200 g yaourt de soja nature
  • Facultatif : sucre glace au goût

Préparation

Préparer une passoire fine recouverte d’une étamine (d’une gaze ou d’un autre tissu de ce type), la déposer sur un saladier et verser le yaourt de soja.

Surmonter le tout d’une assiette pour couvrir.

Laisser s’égoutter au réfrigérateur pendant 12 h à 48 h en retirant régulièrement l’eau ainsi égouttée.

On peut ajouter du sucre glace, ainsi que les épices de son choix pour parfumer le glaçage, en goûtant pour savoir si les saveurs sont équilibrées.

Conserver au réfrigérateur.