6-2 : Former les cookies Copy

Rappel des ingrédients de la recette

Pour 4 à 5 très gros cookies :

  • 100 g de farine de blé ½ complète (farine T80)
  • 50 g de sucre de canne complet (Rapadura)
  • 1 c. à café de cannelle moulue
  • ¼ de c. à café de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de sel fin
  • 50 ml de lait de soja
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 25 ml d’huile d’olive neutre
  • 50 g de noix (non salées) au choix

Suite de la préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F ou Th5).

Former des boules bien rondes de la taille d’une balle de golf avec les mains.

Les aplatir légèrement avec la paume des mains en les déposant sur une plaque de four.

Veiller à les espacer.

Cuire au four pendant environ 25 minutes, en surveillant la cuisson.