6-3 : Fin de cuisson et conservation Copy

Astuces

  • Laisser toujours refroidir avant de décoller les cookies avec une spatule. On peut les placer sur une grille pour les laisser refroidir complètement, ou les consommer encore tièdes avec un bon verre de lait végétal.
  • Pour rappel, la cuisson des ingrédients très chauds continue en dehors du four. Ces cookies étant très mous en sortant du four, il est important de les laisser refroidir afin qu’ils aient le temps de se solidifier avant de les manipuler.
  • Conserver à température ambiante, à l’abri de l’humidité, dans un contenant fermé.