8-1 : Crème dessert végétale à la vanille Copy

Ingrédients de la recette

Pour 4 à 8 personnes :

• 40 g de fécule de maïs
• 40 g de sucre de canne blond
• 500 ml de lait végétal au choix
• ½ c. à café d’extrait de vanille liquide (ou vanille en poudre au goût)
• Facultatif : une petite pointe de curcuma pour colorer

Note : dans la vidéo, les proportions sont divisées par 2.

Préparation

Dans une casserole, mélanger la fécule, le sucre et le lait végétal.

Cuire à feu moyen en fouettant, jusqu’à épaississement.

Ajouter la vanille et le curcuma, verser dans des ramequins et laisser refroidir.

La crème va continuer à épaissir en refroidissant, placer au réfrigérateur et déguster bien froid.